Jarní Wagyu menu

Hovězí Smash burger 399 Kč

máslová bulka, čedar, slanina, pickles, americký dresink, hranolky

150g A

Hovězí Guláš 299 Kč

čerstvá cibule,domácí bramboráčky nebo Chleba Brno

150g A

Tri Tip steak 690 Kč

Tri Tip- trojúhelníkový steak ze spodní části roštěnce Běžný Tri Tip z normálního skotu bývá oproti Wagyu spíše libovější. Jedinečné mramorování přináší neskutečně plnou hovězí chuť a obrovskou šťavnatost. Přílohy: parmazánové hranolky či krokety, máslové grenaille s petrželí, chřest ve slanině, máslová grilovaná zelenina 89, -/ příloha demi glace, smetanová pepřová s whiskey, smetanová houbová, višňová nebo lanýžová 69, -/ omáčka

100g A